Gâteau aux lardons

Recette Weight Watchers

4unitésProPoints

Cuisson : 50 min

Parts: 12

Aussi bon chaud que froid, à savourer en plat accompagné d'une salade ou pour l'apéritif !

Ingrédients

•  100 g de farine de sarrasin   
•  50 g de farine   
•  50 g de maïzena, soit 4 CS   
•  1 sachet de levure chimique ou de boulanger, chimique   
•  100 ml de lait 1/2 écrémé   
•  50 ml d'alcool ou vin pour flamber ou cuire, (cidre)   
•  50 ml d'huile d'arachide   
•   3 œuf    
•  30 g de gruyère allégé, râpé   
•  160 g de bacon, filet, allumettes   
•  20 g de raisins secs   
•   2 poireaux, finement émincés 
•  1 pincée de sel   
•  1 pincée de poivre   

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, mélanger les deux farines, la maïzena, la levure, poivrer, saler. Dans un verre doseur verser le lait, le cidre et l'huile. Incorporer à la farine les œufs et petit à petit le contenu du verre doseur tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Quand la pâte est bien lisse, ajouter le fromage râpé, le bacon, les raisins secs et les poireaux. Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 50 minutes.
  
  
• Servir à la tranche, chaud ou froid, accompagné d'une salade verte, ou bien coupé en petits cubes pour l'apéritif.

Comments

[Yuki no hime]

Ca a l'air super bon ^o^/ Je le testerai volontiers :3 !