Pour 4 personnes : 1,2 kg de carottes 1 gousse d'ail 2CS de maïzena 400 ml de lait demi-écrémé 1 CC noix de muscade 80 g de reblochon sel, poivre Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles....