Hachis camarguais

24 septembre 2012

Plat: viandes et volailles
Unités ProPoints® :    9
Parts:  4
Temps de préparation :  10 min
Temps de cuisson :  55 min
Niveau de difficulté :  Facile

Un plat savoureux et très complet!

Ingrédients


	1 oignon émincè
	90 g de riz blanc cru
	1 cc d'aïl en poudre
	450 g de bœuf, steak haché 5% cuit
	400 g de tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 boîte de tomates concassées)
	1 CS de concentré de tomate
	1/2 de tablette de bouillon en tablette dégraissé ou non, de volaille
	4 courgettes
	30 g de gruyère râpé
	30 g de parmesan râpé
	1 cc d'herbes de Provence
	1 pincée de sel
	1 pincée de poivre
	2 cc dd'huile d'olive vierge

Instructions

1.Préchauffer le four à 180° (th. 5). Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillérée à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail et faire cuire en remuant cinq minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir le steak haché trois minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillérée à soupe de concentré de tomate.
2.Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d’eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire deux minutes dans le bouillon. Les réserver. Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d’Herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.

Source : Weight watchers