Tortillas au poulet

Unités ProPoints® :    4
Parts:  4
Temps de préparation :  20 min
Temps de cuisson :  20 min
Niveau de difficulté :  Facile

Ingrédients

	4 endives
	150 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette
	4 galettes de maïs (tortilla), de blé souples
	40 g de guacamole (avocat)
	1 cc d'huile d'olive vierge
	1 pincée(s) Poivre
	1 pincée(s) Sel

Instructions

• Émincer les endives en julienne et les mettre dans une sauteuse avec deux cuillérées à café d’huile. Les laisser fondre sur feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  
  
• Détailler les blancs de poulet en lamelles et les faire sauter avec le reste de l’huile pendant six minutes. Saler et poivrer. Faire chauffer les tortillas au four à micro-ondes, puis les tartiner de guacamole.
  
  
• Répartir la fondue d’endives, puis les lamelles de poulet et rouler les tortillas. Déguster aussitôt.
  
  
• Vous pouvez également réaliser les guacamole vous-même en mixant un avocat avec deux cs de jus de citron vert, un peu de crème fraîche à 4%, une cc d’épices mexicaines, du sel et du poivre !

Comments

[Indé Royale]

Ces tortillas au poulet seront les bienvenus pour les soirées barbecue. Et le guacamole donne un super résultat