Lasagnes aux champignons

Unités ProPoints® :    6
Parts:  6
Temps de préparation :  25 min
Temps de cuisson :  45 min
Niveau de difficulté :  Facile

La cueillette a été bonne ? Sublimez-la grâce à cette savoureuse recette de lasagnes végétariennes.

Ingrédients

	1 CS Huile d'olive vierge
	2 morceau(x) Oignon, gros, finement hachés
	1 gousse(s) Ail, écrasée
	10 g Romarin, une branche
	100 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
	2 cc Vinaigre (toutes sortes), balsamique
	2 cc Sucre en poudre (ou en morceaux)
	1 pincée(s) Sel
	1 pincée(s) Poivre, fraîchement moulu
	5 vaporisation(s) Huile en spray
	250 g Champignon (toutes sortes)
	1 cc Beurre
	3 CS Farine
	600 ml Lait 1/2 écrémé
	135 g Plaque à lasagne précuite
	40 g Parmesan râpé
	1/8 cc Muscade

Instructions

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter les oignons et cuire, en mélangeant de temps pendant 6-8 minutes jusqu'à coloration dorée. Ajouter l'ail et le romarin et laisser cuire pendant 1 minute. Incorporer l'eau, le vinaigre balsamique et le sucre. Cuire jusqu'à évaporation de l'eau - environ 1-2 minutes. Transférer dans un grand bol, saler, poivrer et réserver.
  
  
  
• Vaporiser d’huile votre poêle. Chauffer à feu moyen-vif et ajouter les champignons. Les cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés, puis les ajouter au mélange d’oignons.
  
  
• Préchauffer le four à 180 ° C.
  
  
• Pour faire la béchamel, placer le beurre, la farine et le lait dans une casserole antiadhésive. Chauffer, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que la sauce arrive à ébullition et épaississe. Ajouter la moitié du fromage. Assaisonner et ajouter la muscade, si désiré.
  
  
  
• Etendre ensuite une fine couche de béchamel sur la base d'un plat allant au four (environ 18 x 28cm). Placer 3 feuilles de lasagnes par-dessus. Étendre à nouveau une couche de béchamel et la moitié du mélange aux champignons. Placer de nouveau 3 feuilles de lasagnes par-dessus. Répéter l'opération avec la béchamel, les champignons et les 3 dernières feuilles de lasagnes. Couvrir ensuite les feuilles avec le reste de la béchamel et saupoudrer le reste du fromage uniformément sur la surface.
  
  
  
• Cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer pendant 5-10 minutes avant de servir.

Source : Weight Watchers