Pappardelles aux crevettes,aïl et basilic

30 juin 2013

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10 ProPoints /4 Parts

Recette ww et modifiée par la Régimeuse

Ingrédients

	250 g de tomates, cerise
	10 g de basilic, , un bouquet
	2 gousse d'aïl

	1 cc d'huile d'olive vierge ou de colza
	480 g de grosses crevettes décortiquées cuites)
	280 g de pâtes aux œufs, crues
	1 pincée de sel

Instructions

Couper les tomates cerise en deux. Laver et éponger le basilic, puis le ciseler. Éplucher les gousses d'ail, les émincer. Mettre une poêle antiadhésive à chauffer avec l'huile d'olive et y faire sauter l'ail pendant environ 1 mn sur feu moyen.
Quand l'ail commence à dorer, ajouter les tomates et le basilic (en gardant une cs pour la décoration) puis saler. Remuer délicatement et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les crevettes décortiquées et garder sur le feu encore 5 bonnes minutes. Réserver au chaud.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, y plonger les pappardelles et cuire al-dente suivant les indications du produit. Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson et verser le tout dans la sauce aux crevettes. Parsemer de basilic.