Flan de poireau au fromage

Unités ProPoints® :    3
Parts:  4

Ingrédients

	8 poireaux
	1 cc de margarine végétale
	3 petits oeuf de poule
	200 ml  de lait écrémé
	1 gousse d'aïl l
	1 pincée de noix de muscade râpée
	40 g de gruyère allégé, (en tranchettes
	1 pincée de sel
	1 pincée de poivre

Instructions

• 1.Préchauffer le four à 180°C (th.6). Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert. Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur, 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
  
  
• 2.Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau en excès. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
  
  
• 3.Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
  
  
• 4.Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

Notes

• Pourquoi pas... servir avec du jambon dégraissé, découenné (à comptabiliser).

Source : Weight Watchers